Pains à Hot Dog

Depuis que j’ai arrêté de manger viande et poisson, les hot dog c’est vraiment quelque chose qui me manquait… J’avais déjà essayé d’en refaire avec des saucisses végétariennes. D’abord, j’ai essayé de les faire moi même avec du seitan… C’était pas très concluant (moi et le seitan ce n’est pas le grand amour en général, … Lire la suite Pains à Hot Dog

Banana Bread aux pépites de chocolat [possible sans lactose] [attention tuerie]

Le Banana Bread, c’est une pâtisserie tout droit venue de l’autre côté de l’Atlantique. Ouais, c’est Américain quoi. C’est une sorte de cake avec de la purée de banane dedans.     J’ai dis un cake ? Pourquoi ça s’appelle Banana Bread et pas BananaCake alors ? Eh bien  parce qu’il y a pleins de … Lire la suite Banana Bread aux pépites de chocolat [possible sans lactose] [attention tuerie]

Les Pitas

Ce petit pain grec ou d’origine turc… ou libanaise… je sais pas en fait… est super cool à faire pour un repas du soir ! C’est assez rapide, et surtout ton sandwich tu le garnis comme tu veux ! Beurre, salade, tomate, fromage, oeuf dur, jambon, thon, oignon, ketchup, concombre et j’en passe ! Que … Lire la suite Les Pitas

Pain au levain à la farine complète et au pavot

C’est incroyable mais quand on a toujours eu l’habitude de manger du bon pain maison au levain, devoir acheter le pain dégueulasse (bah oui j’aime vraiment pas la baguette blanche…) qu’on peut trouver dans la plupart des boulangeries (qui par ailleurs n’en sont pas puisqu’en général leur pain est sous forme de farine déjà prête … Lire la suite Pain au levain à la farine complète et au pavot

Chapati (pain traditionnel indien)

Une recette plus rapide que les naans au fromage pour accompagner vos plats indiens. Après, j’avoue préférer les naans, mais  c’est tellement différent que ce n’est pas trop comparable. Cette sorte de « pain » ressemble plus aux tortillas mexicaines puisque qu’il est sous la forme d’une galette. Les chapatis sont fait à base de farine complète, … Lire la suite Chapati (pain traditionnel indien)

Hamburger classique

Pour Halloween, je m’étais dis « Je vais faire des burgers rouges, des burgers écarlates, des burgers de sang ». Bon. Cela n’a pas été une franche réussite, dès que j’ai commencé à mettre mon colorant rouge, j’ai réalisé que mes burgers seraient roses… j’ai voulu rattraper le coup en les rendant noirs… et au final, avant … Lire la suite Hamburger classique

Naan au fromage

Depuis quelques temps, je suis comme qui dirais fascinée par la cuisine indienne. Ses saveurs épicées, ses plats colorés et riches en goût… je suis sous le charme. C’est dans un restaurant de Toulouse, le « Rajastan Villa » où je suis allée il y a peu que j’ai eu cette révélation ! Bien que je sois … Lire la suite Naan au fromage