Parmentier de Tempeh au gingembre, coco et ananas (vegan, sans gluten, sans lactose)

En cherchant une idée de plat pour le réveillon de Noël, je suis tombée sur cette recette qui m’a vraiment faîtes envie ! Les saveurs sucrées salées ainsi que les photos magnifiques m’ont totalement faîtes craquer… Il s’agit d’un plat avec pour base du Tempeh, du soja fermenté, qui est mariné dans une préparation à … Lire la suite Parmentier de Tempeh au gingembre, coco et ananas (vegan, sans gluten, sans lactose)

Cheesecake cru aux fraises, framboise et noix de coco (cru, sans lactose, vegan)

Un cheesecake sans fromage (idéal pour les personnes intolérante au lactose), entièrement cru et aux fruits ça vous dit ? J’ai piqué la recette sur le blog Il était une fois la pâtisserie et y ai opéré quelques petites modifications. Ma plus grande crainte était qu’il ne se tienne pas et s’effondre, mais en fait, … Lire la suite Cheesecake cru aux fraises, framboise et noix de coco (cru, sans lactose, vegan)

Entremet aux fruits exotiques : coco, passion, mangue et ananas

Il y a quelques jours, j’ai du préparer un gâteau. Pour cela, j’ai voulu utiliser des fruits du jardin ! Étant qu’il y avait une montagne de fruits de la passion et quelques mangues qui pendouillaient dans les arbres… je ne me suis pas posée la question trop longtemps. Cet entremet est composé d’une base … Lire la suite Entremet aux fruits exotiques : coco, passion, mangue et ananas