Praliné maison

Ah le praliné…que ça soit dans des chocolats ou dans les desserts, j’adore ça ! Ce bon petit goût de fruits secs et de caramel… *bave* C’était la première fois que je me lançais et laissez moi vous dire que… c’est très simple et assez rapide quand même ! J’étais comme une folle quand j’ai … Lire la suite Praliné maison

Black verrine : mousse au chocolat rapidos et son crumble à la noisette

Une recette très rapide à faire pour les fanas de chocolat et de noisette ! La mousse est onctueuse, très chocolatée et peu sucrée, le crumble est quant à lui très croustillant, avec un goût de noisette caramélisée. Je vous donne l’eau à la bouche ? En cuisine alors ! Ingrédients (pour 5 verrines) : … Lire la suite Black verrine : mousse au chocolat rapidos et son crumble à la noisette

Muffins aux baies de Goji & à la noisette

Les baies de Goji ? Qu’est-ce que c’est ?? Il s’agit d’une petite baie orange, allongée, et à la saveur légèrement sucrée. Elle pousse dans le Nord-Ouest de la Chine et en Mongolie. Là bas et ce depuis des millénaires, les baies de goji sont consommées et réputées pour leurs vertus médicinales. Cette baie est … Lire la suite Muffins aux baies de Goji & à la noisette

Bâtonnet de meringue à la noisette et aux amandes

Bonjour, bonjour ! Cette recette, piquée dans un livre marabout, s’intitulait « meringue » pourtant à mes yeux il s’agit plutôt d’une base d’amaretti (et oui, encore eux ! Mais j’ai toujours des blancs d’oeufs à utiliser (mais c’était pour une bonne cause ! La charlotte aux fraises et au basilic c’est trop bon !) alors bon, … Lire la suite Bâtonnet de meringue à la noisette et aux amandes