Bûche framboise mascarpone -comme un tiramisu-

Cette année, j’avais envie d’une bûche légère, fruitée, et pas trop sucrée. Et vous savez quoi ? Le pari est réussi. J’avais peur qu’il en reste la moitié, vu que l’on n’était que six pour la manger et finalement… il n’en est pas resté une miette ! Elle a été dévorée et tout le monde … Lire la suite Bûche framboise mascarpone -comme un tiramisu-

Verrine à la rhubarbe, aux framboises aux mascarpone & sablé breton

Dimanche dernier, j’avais envie de faire un dessert frais, léger et fruité. A part de la rhubarbe et quelques framboises congelées, je n’avais pas grand chose d’autre. J’ai aussi trouvé du mascarpone qui attendait sagement d’être cuisiné, et j’ai voulu ajouter à tout cela un peu de croquant avec un sablé à base de palet … Lire la suite Verrine à la rhubarbe, aux framboises aux mascarpone & sablé breton

Arancinis aux camarons et au mascarpone

Pour changer un peu de l’Italie, voilà une recette Sicilienne ! (La Sicile c’est pas en Italie, c’est à côté, donc ça change !) Il s’agit ici de délicieuses boulettes de riz à risotto fourrées d’une farce aux queues de camaron et mascarpone. Le tout surmonté d’une confiture de tomate et accompagné de salade, c’est … Lire la suite Arancinis aux camarons et au mascarpone