Macaron au praliné

Pour le réveillon de Noël cette année, j’ai abandonné la traditionnelle bûche au profit d’un dessert à l’assiette aux saveurs gourmandes et fruitées. Mon dessert s’articulait autour du praliné et des agrumes (d’ailleurs vous pouvez trouver la recette juste ici) et quoi de plus gourmand qu’un macaron au praliné ?? Si j’en avais déjà fait … Lire la suite Macaron au praliné

Dessert à l’assiette praliné & agrume

En dessert pour le réveillon cette année, j’avais envie de tester autre chose qu’une buche,  quelque chose d’un peu plus élégant qu’un entremet à couper et servir tel quel. Pour ça, rien de tel qu’un dessert à monter directement sur les assiettes avant de le déguster ! Au niveau des saveurs, je voulais quelque chose … Lire la suite Dessert à l’assiette praliné & agrume

Amaretti ou le macaron Italien

Un délicieux macaron, d’un simplicité assez déconcertante… je crois que j’en ferais beaucoup plus souvent ! C’est rapide à faire, pas du tout compliqué, et par dessus le marché, super gourmand ! En plus, c’est pratique s’il nous reste des blancs d’œufs à utiliser : pour ma recette de fraisier, la crème pâtissière ne nécessitait … Lire la suite Amaretti ou le macaron Italien