Pâte carbonara (LA VRAIE recette !) version végétarienne (donc c’est pas vraiment la vraie de vraie)

Bye bye crème, oignon, et lardon ! Aujourd’hui je vous parle de la vraie sauce carbonara ! Enfin, presque la vraie… vue que là y a impasse sur la pancetta grillée qui fait partie de la recette de base de la vraie carbonara italienne. Ici sont à l’honneur : spaghetti, parmesan, jaune d’oeuf, poivre, sel… … Lire la suite Pâte carbonara (LA VRAIE recette !) version végétarienne (donc c’est pas vraiment la vraie de vraie)

Torta caprese ou gâteau au chocolat et aux amandes de l’île de Capri (sans gluten)

Un gâteau avec un tas de poudre d’amande et du chocolat ça vous parle ? Oui ? Non ? En tout cas, c’est vraiment à essayer car c’est supe bon ! Le gâteau a une texture légère et mousseuse avec un léger croquant dû aux amandes… c’est un délice ! Ah et c’est un gâteau … Lire la suite Torta caprese ou gâteau au chocolat et aux amandes de l’île de Capri (sans gluten)