Chia fresca : boisson fraîche et rafraichissante au citron et aux graines de chia

De retour à la Réunion, j’ai retrouvé le soleil et la chaleur. Aimant beaucoup la citronnade, pour son côté frais et rafraichissant, j’ai voulu tester une petite variante : il s’agit seulement d’ajouter des graines de chia. Je trouve que les graines apportent une texture et une certaine originalité. La boisson devient plus ludique, bref, … Lire la suite Chia fresca : boisson fraîche et rafraichissante au citron et aux graines de chia

Pudding de chia à la coco, pomme & mandarine

Une petite recette très simple, extrêmement rapide à réaliser, pour un dessert léger et frais.  C’est un dessert qui ne nécessite pas de cuisson, juste un passage au réfrigérateur d’environ 2h. Ingrédients (pour 3 personnes) : 375g de lait de coco 30g de graines de chia (3 càs) 2 mandarines 1 pommes 3 càs de … Lire la suite Pudding de chia à la coco, pomme & mandarine