Tuile apéritive croustillante au fromage : chèvre/piment d’Espelette & emmental/herbe de Provence

Ce week-end, après avoir fait une crème anglaise, je me suis retrouvée avec 4 blancs d’œufs sur les bras. J’ai réussi à en utiliser deux en faisant des Rochers à la noix de coco, mais que faire des deux derniers ? N’ayant pas trop envie de refaire des biscuits sucrées, je me suis lancée dans … Lire la suite Tuile apéritive croustillante au fromage : chèvre/piment d’Espelette & emmental/herbe de Provence

Pizza végétarienne chèvre, basilic et confiture de tomate

Aujourd’hui je vous présente une pizza qui sort (légèrement) de l’ordinaire puisqu’elle est sucrée salée. Je sais pas ce qui m’a pris, je partais sur une Margherita toute simple (j’envisageais d’y mettre un peu de chèvre), et j’ai eu un éclair de génie. Bon, d’accord j’exagère, une petite idée. Les placards rengorgeant de confiture de … Lire la suite Pizza végétarienne chèvre, basilic et confiture de tomate

Mille feuille au confit de figue & au chèvre

Une recette originale tant en présentation que au niveau des associations de goût que j’avais préparé en entrée pour le réveillon de Noël. C’est une recette totalement improvisée et assez rapide qui doit être montée au dernier moment pour garder tout le croquant de la feuille de brick. C’est vraiment quelque chose que j’ai trouvé … Lire la suite Mille feuille au confit de figue & au chèvre

Toast brioché au chèvre chaud et au miel

Une recette idéale pour un apéritif express’ (c’est prêt en moins d’un quart d’heure !) ou pour accompagner une salade. Pour cette fois, c’est mon frère (pour une fois !) qui s’est lancé dans la recette ! La brioche (il a prit des tranches de ma brioche vendéenne) apporte un côté plus gourmand à ces … Lire la suite Toast brioché au chèvre chaud et au miel

Crumble à la tomate, chèvre & parmesan

Une recette tellement simple, mais si DÉLICIEUSE ! Je n’ai pas les mots pour dire à quel point j’ai aimé ce crumble ! Après, j’avoue être fana de fromage de chèvre 😛 Bon, pour cette fois, pas de basilic ! Mais si vous aimez l’association chèvre/tomate/basilic n’hésitez pas à aller voir ma recette de quiche … Lire la suite Crumble à la tomate, chèvre & parmesan

Quiche aux tomates cerises, au chèvre & au basilic

Après ma quiche Lorraine, voilà une recette de quiche aux saveurs différentes : tomate cerise, chèvre et basilic (et oui ! encore lui !). Idéale pour un diner ou un déjeuner, accompagné de salade, cette quiche est excellente. Légère, parfumé et gouteuse, c’est un régal pour les yeux et les papilles ! C’est très simple … Lire la suite Quiche aux tomates cerises, au chèvre & au basilic