Aubergine, feta et tomate à la grec

Pendant mon voyage en Grèce l’été dernier, j’ai eu l’occasion de gouter à l’aubergine sous différentes formes, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Je me souviens particulièrement d’une sorte de ragoût d’aubergine et de tomate parsemé de miette de feta… Un délice. On peut voir ici l’article qui parle du resto dans lequel … Lire la suite Aubergine, feta et tomate à la grec

Donburi végétarien occidentalisé aux saveurs méditerranéennes (œuf poché, patate douce et courgette au four et sauce aubergine parfumée au gingembre et au cumin)

Hier, j’ai découvert un manga plutôt sympa qui parle… Je vous le donne en mille : DE NOURRITURE. Je suis pas quelqu’un hyperfan des mangas, mais personnellement tout ce qui parle de bouffe à tendance à me fasciner et là pour le coup, je me suis facilement fait séduire. En bref, ça se passe dans … Lire la suite Donburi végétarien occidentalisé aux saveurs méditerranéennes (œuf poché, patate douce et courgette au four et sauce aubergine parfumée au gingembre et au cumin)

Gratin de pâte à l’aubergines et à la tomate

Bonjour ! Un gratin tout simple pour changer un peu des sauces bolognaise ou carbonara, et en plus avec des légumes, ça vous dit ? Une recette très facile et gouteuse avec des saveurs d’été et de Provence (mince, c’est pas trop la saison…). Que les légumes cuisent préalablement au four leur donne plus de … Lire la suite Gratin de pâte à l’aubergines et à la tomate