Bonjour, bonjour ! Cette recette, piquée dans un livre marabout, s’intitulait « meringue » pourtant à mes yeux il s’agit plutôt d’une base d’amaretti (et oui, encore eux ! Mais j’ai toujours des blancs d’oeufs à utiliser (mais c’était pour une bonne cause ! La charlotte aux fraises et au basilic c’est trop bon !) alors bon, … Lire la suite Bâtonnet de meringue à la noisette et aux amandes
J’avais fait des amaretti aux amande, les 100% pur souche. Et j’ai voulu essayer d’en faire en remplaçant les amandes par des noisettes… Recette test donc ! Et au final… le résultat est plutôt pas mal ! Cela ressemble bien à des amaretti, sauf que là il y a un goût de noisette (bah, oui … Lire la suite Amaretti noisette chocolat
Un délicieux macaron, d’un simplicité assez déconcertante… je crois que j’en ferais beaucoup plus souvent ! C’est rapide à faire, pas du tout compliqué, et par dessus le marché, super gourmand ! En plus, c’est pratique s’il nous reste des blancs d’œufs à utiliser : pour ma recette de fraisier, la crème pâtissière ne nécessitait … Lire la suite Amaretti ou le macaron Italien
