Cookies (trop bon) craquelé tout chocolat

Un visuel de cookies qui m’a tapé dans l’œil en feuilletant un livre de cuisine marabout. J’avais trouvé ce jeu de couleur assez sympa. Pour mon dernier jour de stage, j’ai donc réalisé ces cookies qui ont bien plu. Pour la recette, j’ai bifurqué du livre de cuisine vers le blog de Mercotte, qui avait … Lire la suite Cookies (trop bon) craquelé tout chocolat

Muffins aux baies de Goji & à la noisette

Les baies de Goji ? Qu’est-ce que c’est ?? Il s’agit d’une petite baie orange, allongée, et à la saveur légèrement sucrée. Elle pousse dans le Nord-Ouest de la Chine et en Mongolie. Là bas et ce depuis des millénaires, les baies de goji sont consommées et réputées pour leurs vertus médicinales. Cette baie est … Lire la suite Muffins aux baies de Goji & à la noisette

Cookies à la farine d’épeautre & aux pépites de chocolat

A la base, je voulais faire des cookies avec des flocons d’avoines, et malheureusement, en plein milieu de la recette, je me suis rendue compte… eh bien… je n’en avais pas ! Je me suis donc rabattue sur de la farine d’épeautre, voulant changer. L’épeautre renferme plus de sels minéraux que le blé classique, de … Lire la suite Cookies à la farine d’épeautre & aux pépites de chocolat

Bâtonnet de meringue à la noisette et aux amandes

Bonjour, bonjour ! Cette recette, piquée dans un livre marabout, s’intitulait « meringue » pourtant à mes yeux il s’agit plutôt d’une base d’amaretti (et oui, encore eux ! Mais j’ai toujours des blancs d’oeufs à utiliser (mais c’était pour une bonne cause ! La charlotte aux fraises et au basilic c’est trop bon !) alors bon, … Lire la suite Bâtonnet de meringue à la noisette et aux amandes

Les pralines roses

Nature, je n’en ai jamais mangé. Je connais cette petite sucrerie via les fameuses brioches aux pralines roses ! Je crois que je ne savais même pas qu’à l’intérieur s’y trouvait une amande (je ne m’étais jamais posé la question). C’est donc hier qu’affamée (non j’exagère ^^) j’ai préparé une brioche aux pralines roses, et … Lire la suite Les pralines roses