Les pancakes du dimanche matin !

Bonjour !

Le pancake ! Qui n’en a jamais mangé ? Qui n’aime pas ça ? Personne ?

PancakesPancakes

Cette délicieuse crêpe épaisse habituellement servie au petit déjeuner en Amérique du Nord, aurait des origines allemandes : les immigrés Allemands l’auraient exportée outre-Atlantique.

PancakesC’est une recette excessivement simple à réaliser, et qui est toujours un plaisir à déguster. La pâte est très rapide à faire, toutefois, il faut compter le temps de cuisson ! En tout cas, pour un petit déjeuner un dimanche matin, c’est top !

Ingrédients (pour environ 18 pancakes) :

  • 300g de farine
  • 50gde sucre
  • 50g de beurre
  • 350g de lait
  • 2 œufs
  • 1 càc de bicarbonate (ou un sachet de levure chimique)
  • 1 càc de fleur d’oranger
  • un peu d’huile

Commencer par faire fondre le beurre dans le lait (3 minutes au micro-onde et le tour est joué !).

Pancakes Pancakes

Mélanger la farine, le sucre et le bicarbonate (on peut remplacer le bicarbonate par un sachet de levure chimique !).

Former un puits et ajouter au mélange farine/sucre/bicarbonate le lait et le beurre fondu. Mélanger doucement en évitant les grumeaux !

Pancakes Pancakes

Ajouter ensuite les deux oeufs et bien mélanger.

L’idéal est de laisser reposer la pâte une demi-heure… Mythe ou réalité ? Je ne la laisse jamais reposer et mes pancakes sont toujours réussi !

Pancakes Pancakes

Mettre à chauffer une poêle à pancakes (ou un poêle normale) et avec un sopalin la huiler légèrement.

Avant de mettre votre pâte, la poêle doit vraiment être assez chaude, sinon ça va coller !!!

Pancakes Pancakes Pancakes Pancakes

Verser une louche de pâte à pancakes, et laisser cuire 2 minutes sur chaque face.

Vous pouvez accompagner ces petites crêpes de sirop d’érable, de miel, de confiture, de sucre, de pâte à tartiner, de vraiment n’importe quoi !

J'aime bien avec du sucre moi, ça craque sous la dent c'est super !
J’aime bien avec du sucre moi, ça craque sous la dent c’est super !

Pancakes Pancakes

Bon appétit !

Nonne

Publicités

5 réflexions sur “Les pancakes du dimanche matin !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s