Cookies aux pépites de chocolat

*Snif, snif*

Mais quelle est cette délicieuse odeur ? Mmmm on dirait… mais oui… des cookies !

cookiesUn régal pour le goûter, et un biscuit que tout le monde (sans exception !) aime. Surtout que les cookies maisons qui sortent tout juste du four… rien ne peut rivaliser, c’est le top du top !

Des recettes de cookies, j’en ai essayé énormément. Celle que j’ai retenue et que je préfère est tirée des videos d’Albarock, après je l’ai un peu adaptée à mes goûts (enlevé un peu de sucre…). Mais elle est vraiment super !

cookiesIngrédients (pour 18 cookies) :

  • 175g de farine
  • 80g de beurre
  • 130g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1/4 càc bicarbonate
  • 100g pépites de chocolat

Faîtes préchauffer votre four à 175°. Commencez par faire ramollir le beurre (passer trente seconde au micro afin d’obtenir du beurre fondu et des morceaux).

beurre fondu

beurre + sucreAjoutez le sucre et avec une maryse ou une spatule (peu importe) bien mélanger. Ajoutez ensuite l’œuf, mélanger à nouveau.

beurre + sucre + oeuf

DSCN0909Incorporez ensuite la farine et le bicarbonate. Ajoutez les pépites, et devinez quoi ! Mélangez !

pâte à cookies

chocolat

chocolat en pépitepâte à cookies avec pépites

Pour la cuisson, je place de petites noix de pâte sur du papier sulfurisé. Mais on peut évidement faire de gros cookies ! Avant d’enfourner j’aplatis les boules de pâte (avec une petite cuillère que je trempe dans l’eau entre chaque cookies pour pas que ça colle !).

boule cookiesboules cookies aplaties

Enfournez pour 15 minutes à 175°. Les cookies sont cuits s’ils sont marrons sur les bords et encore clair au centre.

cookiescookies

A déguster avec un bon chocolat chaud, un café, un verre de jus de pomme, une boule de glace, une compote aux pommes… bref, BON APPÉTIT !

cookies

Nonne

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